Ponavadi sladkarijene izgine v detektorju kovin, saj so detektorji kovin zasnovani za odkrivanjekovinski onesnaževalci, ne živilskih izdelkov. Vendar pa obstajajo določeni dejavniki, zaradi katerih lahko sladkarije v določenih okoliščinah sprožijo detektor kovin. Tukaj je razlaga, kako in zakaj se to lahko zgodi:
1. Prisotnost kovinskih onesnaževalcev
Detektorji kovin so zasnovani za odkrivanje tujih kovinskih predmetov, kot so:
- Jeklo(npr. iz strojev)
- Železo(npr. iz orodja ali opreme)
- Aluminij(npr. iz embalažnih materialov)
- Nerjaveče jeklo(npr. iz procesne opreme)
Če je kos sladkarije onesnažen s kovinskim drobcem, ne glede na to, ali je iz opreme, embalaže ali drugih virov, se sproži detektor kovin. Na primer, če kos sladkarije vsebuje majhen kovinski delček ali če je v embalaži kovina (kot je ovitek iz folije), bo detektor to prepoznal in sprožil opozorilo za onesnaževalec.
2. Sestavine ali polnila z visoko gostoto
Nekatere sestavine z visoko gostoto, kot so tiste, ki jih najdemo v nekaterih bonbonih (npr. orehi, karamele ali trdi bonboni), lahko včasih povzročijo težave pri zaznavanju. Če so sladkarije gosto zapakirane ali imajo debelo prevleko, bo detektor kovin morda imel težave pri razlikovanju med hrano in majhnimi kovinskimi onesnaževalci. Vendar to ne pomeni, da bo sladkarija sama "izgorela" ali da bo lažno zaznana kot kovina - prej je to prisotnostkovinsko onesnaženjeki bi sprožilo opozorilo.
3. Pakiranje
Tudi vrsta embalaže lahko vpliva na zaznavanje kovin.Ovitki za bonboneiz kovinskih materialov (npr. aluminijeve folije ali kovinskih laminatov) lahko povzročijo težave v procesu odkrivanja, zlasti če bonboni niso popolnoma zaviti ali če embalaža vsebuje kovinske dele (kot so sponke ali folija). Detektorji kovin bodo pogosto zaznali tovrstno embalažo, vendar reakcije ne povzročijo sladkarije same – temveč kovinska embalaža.
4. Vrsta detektorja kovin
Različne vrste detektorjev kovin imajo različne stopnje občutljivosti. Nekateri so morda bolj občutljivi na manjše kovinske onesnaževalce, tudi tiste, ki so v debelejših ali gostejših živilih, kot so sladkarije. Detektorji kovin zvečfrekvenčno zaznavanjeinvišja ločljivostje lahko učinkovitejši pri odkrivanju majhnih ali drobnih kovinskih delcev, vdelanih v bonbone ali embalažo.
5. Techik detektorji kovin za Candy
Techikovi detektorji kovin, kot so tisti vSerija MD-Proso zasnovani za odkrivanje različnih kovinskih kontaminantov v prehrambenih izdelkih, vključno s bonboni. Ti detektorji so opremljeni z visoko občutljivostjo in naprednimi algoritmi, ki pomagajo razlikovati med hrano in kovinskimi predmeti. Techikovi sistemi lahko zaznajo kontaminante tako majhne kot 1 mm (ali celo manjše, odvisno od specifičnega izdelka), ne da bi se lažno sprožili na samem bonbonu.
Na voljo so tudi detektorji Techiksistemi za avtomatsko zavrnitev, ki zagotavlja, da se vse kontaminirane sladkarije takoj odstranijo iz proizvodne linije, s čimer se izboljša varnost in nadzor kakovosti.
Zaključek:
Sladkarije same po sebi ne bodo izginile v detektorju kovin, razen če vsebujejokovinski onesnaževalciali kovinsko embalažo. Detektorji kovin so zelo učinkoviti pri prepoznavanju in zavračanju kovinskih kontaminantov, ki se lahko pomotoma pomešajo s sladkarijami med proizvodnjo, rokovanjem ali pakiranjem. Če so sladkarije pravilno obdelane in ne vsebujejo kovinskih predmetov, bi morale brez težav preiti skozi detektor. Vendar pa lahko kovinska embalaža ali kontaminacija proizvodne opreme povzroči sprožitev detektorja kovin.
Čas objave: Jan-03-2025